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8月27日，呷哺集团发布截至2026年6月30日的中期业绩报告。财报显示，2026年上半年呷哺集团实现收入14.93亿元；净亏损比2025年上半年的8080万元收窄至3620万元，同比收窄55.2%。

呷哺集团表示，业绩改善原因主要为供应链精益化改革持续优化成本结构，会员体系深度运营提升用户消费贡献，餐厅网络结构性升级，战略性淘汰低效网点，资产减值损失计提较去年同期下降约30%。面对餐饮市场增速放缓、行业分化加剧的外部环境，集团持续推进数字化建设、“凤还巢”合伙人机制、会员经济、外卖渠道建设，多维度夯实经营基本盘。

行业步入优胜劣汰的深度调整周期，呷哺集团坚持审慎经营，向内挖掘经营潜力。在门店端，集团持续推进餐厅网络结构性升级，主动出清客流疲软、持续亏损的低效门店，将资源倾斜至高潜力市场，提升整体门店盈利质量。

用户运营方面，集团深耕会员全生命周期管理，落地会员分层让利、校园客群运营、数字化储值锁客等举措。2026上半年礼品卡售卡金额超3.3亿元，售卡数量超86万张，新增会员超120万人，礼品卡会员人均消费342元，远高于整体会员均值，提升了会员的活跃度和复购率，为集团长远发展构建了可持续的增长动能。

此外，全链路数字化经营体系持续完善，实现核心经营指标实时监测与智能分析，以数字化赋能运营决策。外卖业务高速增长，堂食+外卖双支柱格局对冲线下客流波动。

品牌矩阵方面，呷哺集团相继孵化呷哺牧场、呷牛排等业态，丰富消费场景。其中，自选小火锅新品牌“呷哺牧场”表现良好，截至目前全国门店已达11家。7—8月广州、上海、秦皇岛三家新店集中开业，三店开业首日总销售额突破7.5万元，单店最高翻台率突破8。

湊湊品牌积极应对市场变化，打出营销与产品组合拳。通过哈根达斯高端跨界联名、头部平台直播专场拓宽公域流量。